Icon Agry

Buah Mirip Durian yang memiliki Keunggulan Komparatif dan Prospektif

2012-01-05T23:52:00.000-08:00

Mendengar kata durian, mungkin sudah tidak asing lagi terdengar di telinga kita. Buah yang mempunyai rasa yang cukup lezat dan memiliki wangi yang cukup kuat. Siapa saja pasti sangat menyukainya.

Namun tahukah kita bahwa terdapat jenis-jenis buah yang menyerupai buah durian itu? Jenis buah yang mirip durian ini cukup banyak terdapat di daerah Kalimantan.
Jika diamati buah yang mirip durian ini memiliki keunggulan terutama keunggulan komparatif, dimana buah ini hanya tumbuh dan berkembang di Kalimantan. Disamping itu cukup prospektif dibudidayakan karena memiliki aroma yang harum dan enak rasanya. Jenis Buah yang mirip durian tersebut antara lain:

1. Pekawai/Lai (durio kutejensis)

Pekawai atau lai (durio kutenensis) bentuk buahnya sangat mirip dengan durian yang membedakannya pada daging buahnya, bentuk luar buahnya lebih kecil daripada durian, berbeda sedikit warna kulitnya. Daging buahnya beraneka ragam ada yang berwana kuning, jingga dan kemerah-nerahan.
Ada beberapa jenis varietas buah ini, beberapa varietas yang sudah populer diantaranya: pekawai/lai batuah, lai kutai dan lai mahakam (dagingnya lebih tebal dan kemerahan). Aroma buah pekawai/lai wangi menyengat dan rasanya manis, satu pohon bisa menghasilkan 200 buah per tahun.

2. Krantungan

krantungan mirip buah durian muda, hanya saja penampilannya sungguh tidak meyakinkan. bentuknya kecil, kulit hijau, duri-duri lemas, runcing tapi tak tajam. Warna dagingnya kuning bertekstur kesat dan pulen, tebal dan rasanya tajam dengan sedikit sentuhan pahit, (Aneka Sumber).

Cara Pembuatan Kompos

2011-10-06T03:40:00.000-07:00

Bahan Pembuatan Pupuk Organik/Kompos

Memanfatkan limbah pertanian, seperti jerami, daun-daunan, rumput, kulit kopi, serbuk gergaji, bahan tersebut mudah didapat dan tersedia dilahan pertanian.

Kelebihan Pupuk Organik/Kompos

Kelebihan pupuk organik dari pupuk anorganik cukup banyak diantaranya : Bahan mudah diperoleh (murah) ,pembuatan sangat mudah, pupuk organik adalah pupuk lengkap, pupuk organik berfungsi juga memperbaiki kesuburan tanah, dapat tersimpan dalam tanah dengan waktu yang lama, sedangkan pupuk anorganik bahkan cendrung sebaliknya.

Teknik Pembuatan Pupuk Organik/Kompos

1. Bahan

Hijauan/daun-daunan, rumput atau jerami 1 ton, pupuk kandang 200-300 kg, sekam padi 100-200 kg, dedak/bekatul 50-100 kg, stater/bahan pengurai 0,2-0,5 liter, tetes tebu/gula 1-2 kg dan air 300 – 500 liter (secukupnya)

2. Persiapan tempat

Sebaiknya dibuatkan lobang dengan ukuran 2 x 2,5 dengan kedalaman 40-60 cm, usahakan tempatnya tidak terbuka atau kena sinar matahari langsung, seperti di bawah pohon sebaiknya dibuatkan naungan/gubuk untuk mengindari sinar matahari langsung dan hujan.

3. Cara Pebuatan

Supaya proses pengomposan lebih cepat hijaun/daun-daunan, jerami dipotong-potong kurang lebih 5-10 cm. tetes tebu/gula dan stater pengurai dilarutkan dengan air dalam ember/bak plastik diaduk sampai merata, potongan-potongan hijauan/jerami dicampur dengan pupuk kandang, dedak, sekam, serbuk gergaji dan limbah pertanian lainnya secara merata, siramkan larutan secara perlahan-lahan kedalam adonan secara merata sampai kandungan air adonan mencapai 50%, bila adonan dikepal dengan tangan air tidak keluar dari adonan, bila kepalan dibuka maka adonan akan megar, sewaktu pengadukan dan penyiraman langsung dimasukan kedalam lobang yang sudah disiapkan.

Usahakan tumpukan bahan yang sudah diaduk tingginya tidak melebihi 60 cm dari permukaan tanah, tutup dengan terpal/plastik agar tidak terjadi penguapan, bisa juga ditutup dengan lumpur seluruh permukaan, tancapkan bilah bambu sekitar 10-15 cm agar udara luar masuk, sehingga proses pengomposan/fermentasi berjalan lebih cepat

4. Pemeriksaan/Pengamatan

Setelah 2-3 hari tumpukan diperiksa, dengan cara membuat lubang, kemudian dimasukan tangan, apabila didalam tumpukan dirasa suhunya cukup tinggi maka dapat dipastikan proses pengomposan sedang terjadi, kalau didalam tumpukan sehunya rendah, berarti tidak terjadi proses pengomposan, untuk itu perlu diulangi penyiraman dengan larutan tetes tebu/gula dan stater/pengurai, 2 atau 3 hari sekali tumpukan disiram, sesuai dengan keadaan/kelembaban, untuk tumpukan yang memakai tutup terpal/plastik, setelah 6-7 hari perlu dilakukan pengadukan dan disiram seperlunya agar terjadi sirkulasi udara, dengan demikian diharapkan mikroba akan berkembang dan proses pengomposan lebih cepat, setelah 20-30 hari dilakukan pemeriksaan kembali dengan cara memasukan tangan kedalam tumpukan, apabilia temperatur didalam tumpukan suhunya menjadi turun, maka pengomposan sudah jadi dan siap panen.

Apabila tercium bau yang kurang enak dari dalam tumpukan menandakan proses pengomposan tidak sempurna dan perlu diulangi kembali. Cara memeriksa lain yaitu dengan menusuk-nusuk tumpukan dengan kayu/bambu, apabila tusukan lancar/tidak menyakut, maka pengomposan berhasil dan siap dipakai. (Sumber : situsdownload.com)

Selamat Hari raya Idul Fitri 1432H

2011-08-26T01:57:00.000-07:00

Mohon maaf atas segala kesalahan dan kekhilafan,
Terima kasih atas kunjungannya... :)

Mengenal Cara Pembenihan Ikan Lele pada Kolam Terpal

2011-06-29T19:53:00.001-07:00

Ikan lele (Clarias batrachus) merupakan ikan yang memiliki ciri yang khas yaitu memiliki sepasang patil yang berada di sebelah depan sirip dada. Fungsi patil selain dipergunakan sebagai senjata, juga dipergunakan untuk melompat dari kolam atau berjalan di atas tanah. Ikan lele biasanya hidup di rawa atau sungai, cocok dipelihara pada kolam air diam. Ikan lele mempunyai alat pernafasan tambahan yang terletak dalam rongga insang, sehingga lele dapat hidup dalam lumpur atau dalam perairan yang lembab. Ikan lele dalam hidupnya sangat memerlukan oksigen langsung dari udara, oleh karena itu terkadang lele menyembulkan kepalanya ke udara terbuka. Jika permukaan air terlalu rapat oleh gulma air seperti enceng gondok dan teratai, biasanya lele akan cepat mati karena kekurangan oksigen langsung dari udara.Ikan lele termasuk ikan pemakan segalanya (omnivora) tetapi lebih menyukai pakan yang berasal dari hewan. Makanan yang disukai benih lele adalah jasad renik seperti protozoa, crustacea yang halus, rotifer dan fitoplankton. Setelah dewasa, ikan lele lebih menyukai larva insekta, udang, cacing, ikan, bahan organic/detritus yang berada di dasar kolam. Selain itu ikan lele juga menyukai jasad hewan yang telah membusuk (bangkai) sehingga banyak kalangan menyebutnya scavenger (pemakan bangkai). Di alam ikan lele memijah pada musim penghujan, namun ada pendapat ikan ini memijah sepanjang musim atau sepanjang tahun. Biasanya ikan lele membuat lubang datar dengan kedalaman 20 cm dan diameter 25 cm. Telur dikeluarkan dalam lubang melekat pada rumput dan tanah. Telur berbentuk bulat, berwarna kecoklatan dengan diameter 1,3-1,6 mm. Dalam jangka waktu 20 jam, telur akan menetas pada suhu 25-32⁰C. Induk jantan menjaga sarang dengan mengipaskan sirip ekornya untuk menambah kandungan oksigen.

Dalam pemilihan induk, untuk membedakannya induk jantan mempunyai kepala yang relatif kecil sedangkan induk betina mempunyai kepala yang relatif cukup besar. Warna induk jantan kadang cokelat dengan kulit yang agak kasar, sedangkan induk betina berkulit halus dengan warna agak gelap. Pada alat kelamin akan terlihat induk jantan mempunyai genital papilla yang runcing, sedangkan induk betina berbentuk bulat. Pada kesempatan ini kita akan bahas mengenai cara pembenihan ikan lele dengan menggunakan kolam yang terbuat dari terpal. Adapun langkah-langkah yang perlu dilakukan adalah sebagai berikut.

Persiapan Kolam Terpal ukuran 4x2m dengan ketinggian 1 meter.
Pembuatan Kakaban menggunakan ijuk yang telah dibersihkan dari lidi-lidi besarnya dengan maksud agar lele tidak terluka pada saat melakukan pemijahan, ijuk tersebut dipotong kurang lebih 30 - 40 cm kemudian dipaku bersama dua bilah bambu yang sudah diserut halus. Panjang kakaban dibuat 1,5 m dan untuk kolam ukuran 2m x 4m dibutuhkan 14 - 18 buah kakaban.
Persiapan kolam penetasan. Kolam penetasan dibuat dengan ukuran 4m x 3m dengan ketinggian dinding 50cm, kolam ini dapat dibuat dengan menggunakan terpal agar lebih mudah. Untuk satu kali pemijahan dibutuhkan 5 buah kolam penetasan, ini disebabkan telur yang dihasilkan sangat banyak jadi harus dibagi ke beberapa kolam penetasan
Persiapan Indukan lele. Induk lele yang akan dipijahkan harus diberikan pakan yang baik agar dapat menghasitkan benih yang baik. Induk lele setiap hari diberikan pakan daging bekicot atau ikan rucah. Pemberian pakan dilakukan pagi dan sore dengan dosis 10% dari berat badan. Antara betina dan jantan terlebih dahulu dipisahkan. Ciri indukan yang siap untuk betina adalah alat kelamin sudah berwarna merah jambu ataupun kalau itu tidak begitu kelihatan tinggal dipegang perutnya kalau terasa besar dan lembek berarti sudah siap. Untuk yang jantan juga sama bila alat kelaminnya sudah kelihatan berwarna merah mudah dan menonjol atau bisa juga dilihat dari siripnya bagian atas yang berdiri.
Persiapan Pemijahan dengan melakukan pengaturan kakaban di dalam kolam, mengisi kolam dengan air bersih 25-30cm, pemindahan indukan 1 betina 2 jantan dilakukan pada sore hari jam 16.00 dengan seser secara perlahan-lahan agar ikan tidak sters, dan mulai proses perkawinan. Agar berjalan dengan baik jangan membuat kegaduhan, lele akan bertelur pada subuh sampai pagi hari apabila kondisi lingkungan tenang.
Pemindahan Telur dilakukan pada pagi hari sekitar jam 6-7, telur sudah bisa dilihat dengan mata kita ditandai adanya butiran warna hujau gelap diatas kakaban dan akan terlihat banyak sekali karena satu indukan bisa bertelur sampai 30.000 butir, pada sore harinya kita bisa pindahkan masing-masing kakaban yang berisi telur tadi ke masing-masing kolam penetasan yang sudah disiapkan.
Penetasan akan terjadi setelah 24-48 jam ditandai dengan larva yang berenang disekitar kakaban dan di bawah kakaban. Setelah lebih dari 48 jam dan sudah banyak yang menetas maka kakaban diangkat secara hati-hati. larva yang baru beberapa hari menetas kondisinya masih sangat lemah. Larva in tidak memerlukan pakan tambahan sampai menunggu kandungan kuning telurnya habis. Kandungan kuning telur akan habis setelah menetas 7 hari. Untuk menjaga mortalitas yang tinggi pertu dipasang aerasi.
Pemberian pakan metode pertama dapat dilakukan setelah 7 hari berupa kuning telur yang diblender setiap pagi dan sore sebanyak satu butir per 5000 ekor. Pemberian pakan cacing rambut dapat diberikan setelah 11 hari dan juga dapnia. Metode pemberian pakan lainnya yaitu pakan diberikan sekitar 3-5hari berupa rotifer dan zooplankton, memasuki hari keenam bisa diberikan kutu air disaring. Setelah 14 hari, bisa diberikan kutu air tanpa disaring dan cacing sutra atau jentik-jentik.
Pemanenan benih dapat dilakukan saat benih berumur 17 – 21 hari (panjang 2,5cm). Pada ukuran tersebut benih lele sudah bisa ditebar pada petak pembesaran secara langsung atau ditebar pada tempat penampungan sambil menunggu pembeli. Jika ingin memindahkan benih, benih diambil dengan piring plastik dan sebagian airnya diikut-sertakan. Hal ini dimaksudkan untuk menjaga benih sehingga tidak terluka dan menimbulkan kematian. Sumber : BPPP, GBIS dan aneka literatur.

Uriner Penyiram Tanaman

2011-06-23T22:44:00.000-07:00

INILAH.COM, Jakarta - Eddie Gandelman menciptakan uriner yang menampung dan menyalurkan urin manusia ke tanaman.

Limbah biologis hewan, seperti tinja dan urin, sebenarnya memiliki kandungan mineral bermanfaat. Tidak mengherankan jika keduanya digunakan untuk pupuk penyubur tanaman.

Ilmuwan juga ada yang menganjurkan kita untuk meminum urin pertama kita di pagi hari. Katanya, mineralnya dapat membuat tubuh segar bugar.

Urin memang bermanfaat. Eddie Gandelman sepakat akan hal itu. Karena itulah ia menciptakan “When Nature Calls”, yaitu uriner yang menyalurkan air kencing manusia ke tanaman.

Urin memang banyak mengandung zat fosfor yang bermanfaat bagi tanaman. Melalui uriner ciptaan Gandelman, tanaman tidak perlu selalu disiram dengan air bersih, karena air urin sudah menyediakan mineral dan pupuk bagi tanaman.

Uriner ini sangat baik digunakan sebagai toilet umum. Cara kerjanya terdiri atas tiga langkah, menampung, menyaring, dan menyalurkan. Cara kerja ini sudah disetujui oleh profesor toksikologi. Hasil dari proses itu adalah urin yang bersih, tidak beracun, dan tidak berbau, sehingga tidak mencemarkan lingkungan.

Dengan uriner ini, di masa depan, diharapkan limbah biologis manusia tidak hanya sekadar jadi sampah, tapi juga bisa digunakan sehingga lebih bermanfaat bagi lingkungan alam sekitar kita. (Sumber: inilah.com)

Berkebun untuk Hasilkan Listrik, Tertarik?

2011-01-07T21:59:00.000-08:00

REPUBLIKA.CO.ID, AMSTERDAM--Di atap gedung pusat riset Universitas Wageningen di provinsi Gelderland, Belanda, dilakukan riset yang tidak lazim. Di bagian tepian atap terlihat dua bak berbentuk segiempat sama sisi yang masing-masing memuat 12 ember plastik berisi air dan lumpur. Di dalamnya para ilmuwan membudidayakan berbagai jenis rumput dan tanaman air lainnya. Tapi bukan budidaya tanamannya yang menjadi tema utama riset di Universitas Wageningen ini, melainkan simbiose antara tanaman dan bakteri untuk pembangkitan energi.

David Strik, pakar biokimia yang melakukan penelitian menjelaskan, "Kami di sini memiliki tanaman dan bakteri yang bekerjasama. Prinsipnya dapat diterangkan secara sederhana. Tanaman lewat fotosintesa memproduksi unsur Karbon, dan meneruskan hingga 40 persen unsur organik ini ke dalam tanah. Di sana hidup bermacam mikro-organisme, bakteri dan jamur yang hidup dari unsur organik dari tanaman itu. Kami membuat baterai biologis, dengan menancapkan dua elektrode, di lokasi di mana bakterinya tumbuh dan dapat memproduksi listrik."

Para ilmuwan di Belanda itu menerapkan pengetahuan yang sudah berumur setengah abad. Yakni, semua organisme dalam proses pencernaannya atau tepatnya dalam pembakaran glukosa di dalam tubuhnya, membangkitkan energi listrik lemah. Mayoritasnya dimanfaatkan untuk proses metabolisme tubuh sendiri.

Akan tetapi pada bakteri terjadi hal yang berbeda. Biasanya bakteri melepaskan energi listrik ini kepada Oksigen yang ada di udara. Dalam kondisi an-aerob atau tidak ada Oksigen, bakteri akan mencari unsur lainnya untuk menerima pelepasan energi listrik yang berlebihan dari hasil pencernaannya. Proses itu ditemukan oleh para ilmuwan dari Universitas Greifswald beberapa tahun lalu. Mereka kemudian mengembangkan apa yang disebut sel bahan bakar mikroba MFC.

Bakteri dalam sel bahan bakar mikroba hidup dalam sebuah larutan yang mengandung bahan makanan. Ke dalamnya dimasukkan dua elektroda. Bakteri hanya melepaskan energi listrik yang berlebihan langsung ke kutub negatif atau anoda. Listriknya kini dapat disalurkan. Namun pada sel bahan bakar mikroba MFC juga berlaku dalil, output tidak dapat lebih besar dari input. Dengan kata lain, agar pemasokan listrik berlangsung stabil dan kontinyu, bakterinya haru terus menerus diberi makan. Inilah tugas dari rumput yang ditanam di dalam ember yang ditempatkan di atap universitas Wageningen. Tanamannya tumbuh dalam larutan bahan makanan, dan menjamin pasokan glukosa secara kontinyu.

"Apa yang kami buat, pada dasarnya adalah sel pembangkit energi matahari alami. Tanaman menyerap energi matahari, dan meneruskannya kepada bakteri yang pada gilirannya memproduksi listrik. Jadi kami dipasok listrik 24 jam dalam sehari. Jika bakterinya masih ada, listrik terus diproduksi. Musim dingin tahun lalu, semuanya membeku dan seluruh sistemnya tidak berfungsi. Tapi segera setelah mencair lagi, listrik kembali ada," demikian dijelaskan David Strik.

Akan tetapi kapasitas pembangkitan listriknya sedikit berfluktuasi, tergantung dari kondisi hari, cuaca dan jenis tanamannya. Sebab setiap jenis tanaman memicu persyaratan kehidupan yang berbeda-beda untuk bakterinya. Daya listrik terbesar selama ini dibangkitkan oleh sejenis rumput yang biasanya tumbuh di tepian sungai atau kawasan perairan. Para peneliti mengamati, juga tanaman padi merupakan pembangkit energi yang cukup bagus.

"Setiap meter perseginya saat ini memproduksi 0,2 watt. Kami pikir dalam waktu tiga tahun ke depan dapat direalisasikan pembangkitan tiga watt per meter perseginya. Apa yang dapat kita lakukan dengan itu? Tiga watt adalah daya yang tepat, yang diperlukan untuk mengisi kembali aku telepon seluler," dikatakan David Strik.

Juga para peneliti energi memberikan gambaran pemanfaatan berikutnya dari arus listrik lemah yang dibangkitkan sel bahan bakan mikroba MFC. Misalnya untuk mengoperasikan penerangan dari diode emisi cahaya LED. David Strik menegaskan, ia akan memasarkan dan menjual hasil penelitian dan pengembangan ini. Ia telah mengambil alih patennya dari Universitas Wageningen dan mendirikan sebuah perusahaan swasta kecil bernama Plant-E. Rencana besarnya adalah, menanami seluruh permukaan atap Univerisat Wageningen dengan tumbuhan, untuk dapat membangkitkan listrik. David mengatakan, jika itu terwujud, maka untuk pertama kalinya diproduksi listrik paling hijau di dunia.
Sumber : Republika.co.id

Harga Cabe Dekati Rp 100 Ribu per Kilogram

2011-01-03T21:06:00.000-08:00

REPUBLIKA.CO.ID, PEKALONGAN-- Harga cabai rawit di sejumlah pasar tradisional Kota Pekalongan, Jawa Tengah, saat ini makin mendekati Rp 100 ribu per kilogramnya.

Berdasarkan pantauan terkini, harga cabai rawit sudah menembus Rp80 ribu per kilogram atau naik dari harga sebelumnya Rp60 ribu.

Seorang pedagang di pasar Grogolan, Kota Pekalongan, Hermawati, di Pekalongan, Senin, mengatakan, kenaikan harga cabai rawit tersebut sejak sekitar tiga hari terakhir karena pasokan barang itu mulai langka di pasaran setempat.

"Cabai rawit kini mulai menghilang di pasaran sehingga harganya pun hampir sama dengan harga daging sapi, yaitu Rp80 ribu per kilogram," katanya.

Ia mengatakan, langkanya cabai rawit di pasaran disebabkan sejumlah daerah pemasok barang tersebut belum memasuki masa panen raya, sedangkan sebagian daerah lainnya gagal panen akibat kondisi cuaca yang tidak menentu.

Cabai rawit di pasaran setempat, katanya, biasanya dipasok dari pedagang berasal dari Kabupaten Batang, Brebes, Magelang, dan Boyolali.

"Mahalnya harga cabai rawit mengakibatkan banyak konsumen tidak berminat membeli barang itu dan beralih membeli cabai merah yang harganya masih relatif murah, yaitu Rp30 ribu per kilogram," katanya.

Saat ini, katanya, harga cabai merah biasa Rp30 ribu per kilogram dan cabai merah besar Rp33.000. Dinas Pertanian Pekalongan berharap warga dapat mengurangi konsumsi cabai untuk kebutuhan memasak, karena tingginya harga cabai ini.

Sumber: Antara

Ikan Lele Bermutasi Jadi Pemangsa Manusia

2010-12-29T19:09:00.000-08:00

Jeremy Wade dan Goonch Catfish, ikan sejenis 'lele' yang bermutasi menjadi pemakan daging (discovery.com)

VIVAnews - Sejak tahun 1998 hingga 2007, tiga orang lenyap tenggelam mendadak di Great Kali River, sungai yang melintang di perbatasan antara Nepal dan India utara. Hal ini sangat aneh karena kawasan itu bukanlah habitat buaya dan predator air lain.

Terakhir, dari saksi mata yang melihat kejadian, seorang anak terlihat diseret ke dalam air oleh sesuatu yang tampak seperti babi berukuran panjang. Setelah itu, korban tidak pernah terlihat lagi, hidup atau mati. Demikian pula sisa-sisa tubuh ataupun pakaiannya.

Kasus-kasus itu memicu Jeremy Wade, biolog asal Inggris untuk mengamati apa yang ada di dalam sungai tersebut. Pasalnya, serangan hanya terjadi di kawasan tertentu, sepanjang sekitar 6 sampai 8 kilometer. Kawasan itu, menurut keterangan penduduk, merupakan kawasan di mana mereka biasa melarungkan jasad saudara-saudara mereka yang telah meninggal setelah dibakar.

Setelah meneliti menggunakan alat pengukur kedalaman, ia memastikan tidak ada lubang ditemukan, artinya serangan tidak diakibatkan oleh turbulensi yang terjadi di air.

Benar saja, tak lama setelah itu, dari jarak sekitar 1 kilometer dari serangan terakhir, seekor kerbau yang sedang minum di sungai yang hanya memiliki kedalaman 1 meter diserang dan diseret oleh sesuatu dari dalam air.

“Apapun yang mampu menyeret kerbau sebesar itu pasti memiliki ukuran dan bobot seberat 90 sampai 140 kilogram,” ucap Wade, seperti dikutip dari Discovery, 29 Desember 2010.

Dalam penelitian bawah air, Wade menemukan goonch catfish, serupa ikan lele yang memiliki panjang satu meter. Namun ikan itu gagal ditangkap. Penelitian lebih lanjut, diketahui bahwa terdapat beberapa kelompok goonch dan enam di antaranya berukuran sebesar manusia.

Setelah gagal menangkap ikan itu dengan alat pemancing, Wade coba memancing pemunculan ikan itu menggunakan seonggok kayu bakar dan disusun seolah-olah merupakan bekas kremasi jasad orang meninggal. Ternyata sukses.

Seekor goonch berukuran panjang 1,8 meter dan berbobot 75,5 kilogram, atau 3 kali lebih berat dibanding goonch lainnya berhasil ditangkap. Ikan ini diperkirakan cukup besar dan kuat untuk memakan seorang anak kecil, namun tak cukup besar untuk menyeret dan menyantap seekor kerbau.

Dari keterangan penduduk, Wade menyimpulkan bahwa ‘ikan lele’ itu telah bermutasi menjadi berselera terhadap daging manusia. Ikan juga tumbuh menjadi raksasa setelah terus mengonsumsi daging setengah matang sisa-sisa jasad manusia yang dilarungkan dan tenggelam di dasar sungai.
Sumber : vivanews.com

Ciplukan (Dalam Bahasa Sunda disebut "Cecenet") dapat Menghambat Pertumbuhan Sel Kanker

2010-12-07T19:46:00.000-08:00

Yogyakarta (ANTARA) - Buah ciplukan ((Physallisa angulata L) mengandung senyawa Fisalin dan Withanolid yang dapat menyembuhkan kanker.

"Fisalin dan Withanolid bersifat sitotoksik pada beberapa sel kanker dan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker payudara, paru-paru, dan kanker darah," kata mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta Amelilinda Monikawati di Yogyakarta, Selasa.

Amelilinda bersama Inna Amandari dan Sofa Farida berhasil menguji potensi kemopreventif ekstrak etanolik herba ciplukan pada sel kanker payudara.

Berkat penelitian uji potensi antikanker pada ciplukan ketiga mahasiswa Fakultas Farmasi UGM tersebut memenangi Kompetisi Pemilihan Peneliti Remaja Indonesia (PPRI) bidang Ilmu Pengetahuan Alam 2010.

"Secara in vitro, penelitian tersebut berhasil menekan pertumbuhan sel kanker hingga 20 persen. Dari penelitian-penelitian yang dilakukan menguatkan hipotesis ciplukan memiliki potensi untuk dikembangkan sebagai agen kemopreventif," katanya.

Tidak hanya secara in vitro, kata dia untuk mendukung penelitian potensi ciplukan sebagai agen kemopreventif pada kanker payudara dilakukan pula secara uji in vivo.

"Uji secara in vivo bertujuan untuk mengobservasi pengaruh ekstrak etanolik herba pada hewan uji tikus betina galur Sprague Dawley," katanya.

Selama ini, kata dia pengobatan kanker payudara dengan kemoterapi dinilai kurang efektif karena sering menimbulkan resistensi dan beberapa efek samping.

"Efek samping dari kemoterapi seperti mual, muntah, toksisitas pada jaringan normal, toksisitas pada jantung, dan menekan sistem imun," katanya.

Oleh karena itu, ia mengatakan dibutuhkan suatu alternatif terapi kanker yang lebih aman, terjangkau, efektif, dan tidak membahayakan sistem imun.

Dalam literatur lainnya Cecendet atau ciplukan (Physalia angulata) ini merupakan tanaman perdu yang dipercaya sebagai obat tradisional untuk mengobati pneumonia, asam urat, kencing manis, sakit perut dan banyak lagi.

Sumber : Antara News; flickr.com; etc

Seri Pertanian Kota : "Bertanam Cabe di Lahan Sempit”

2010-11-25T02:42:00.000-08:00

Kadang tinggal di perkotaan dengan keterbatasan lahan menjadi kendala kita untuk dapat menyalurkan hobby menanam atau mengembangkan jiwa tani kita. Namun hal itu dapat kita hadapi dan antisipasi dengan pola pikir secara produktif dan kreatif. Kita dapat menanam dengan sistem verikultur atau sistem tanam vertical, disini penulis memanfaatkan wadah berupa polyback, dimana model atau pun bentuk polyback dapat bermacam-macam. Aneka polyback sudah banyak dijual di pasaran terutama di toko-toko tani terdekat.

Disini penulis akan menjelaskan mengenai cara bertanam cabe di lahan sempit, lahan sempit umumnya merupakan kondisi yang dialami di daerah perkotaan. Penulis memilih cabe, karena komoditas ini memiliki nilai ekonomis yang cukup tinggi. Sebagian besar masyarakat Indonesia khususnya menyukai sambal dan masakan pedas sehingga membutuhkan cabe setiap harinya.

Cabe dapat tumbuh di dataran tinggi maupun dataran rendah yang memiliki ketinggian antara 0 – 1200 mdpl. Jenis tanah tak menjadi persoalan asalkan diolah dengan baik, namun untuk dapat memperoleh pertumbuhan dan produksi terbaik sebaiknya pada tanah berstruktur remah atau gembur dan kaya bahan organik. pH tanah yang dikehendaki antara 6,0 – 7,0. Iklim yang cocok untuk cabe mempunyai curah hujan 1500 -2500 mm per tahun, suhu 16-32⁰C dan sinar matahari yang cukup. Cabe yang umumnya dikonsumsi meliputi 2 jenis yaitu cabe besar (capsicum annuum) dan cabe rawit (capsicum frutescens) alias cabe kecil.

Benih cabe dapat diperoleh dari biji yang berasal dari buah yang sudah tua yang bentuknya sempurna, tidak cacat dan bebas penyakit. Biji tersebut di jemur hingga kering dan siap untuk disemai. Jika benih sudah lama disimpan sebaiknya dipilih sebelum disemai, dengan cara direndam dengan air hangat terlebih dahulu. Pilihlah biji cabe yang terendam karena yang terapung biji tersebut sudah rusak dan akan sulit untuk tumbuh. Sebelum ditanam sebaiknya benih cabe tersebut direndam dalam larutan Kalium Hipoklorit 10% sekitar 10 menit, untuk menangkal penyakit virus dan jamur yang sering terdapat pada benih. Disamping itu kita juga dapat memperoleh benih cabe di pasaran yang banyak dijual di toko-toko tani terdekat.

Benih yang sudah kita peroleh dapat kita semai pada tanah bedengan atau pun dalam polyback yang lebih luas permukaannya. Setelah itu kita siram dengan sprayer halus agar tumbuh baik. Rawatlah dan siram secara teratur setelah berumur 30-40 hari setelah semai bibit siap ditanam di polyback ukuran 40x60. Dalam polyback sebelumnya telah diisi dengan kompos atau tanah campuran pupuk organik perbandingan bisa 1:1 atau model perbandingan lainnya, atau dapat juga tanah tersebut di dalamnya diberi aneka sampah organik. Untuk pemeliharaan dan perawatan biasanya tanah dalam polyback dibersihkan dari gulma-gulma yang mengganggu, kadangkala jika tanah sudah agak terlihat padat digemburkan kembali.

Umur panen pertama biasanya 70-75 hari di dataran rendah sedangkan di dataran tinggi biasanya pada umur 4-5 bulan. Hal tersebut sangat bergantung pada varietas yang kita gunakan. Setelah panen pertama setiap 3-4 hari sekali dilanjutkan dengan panen rutin. Tanaman cabai dapat dipanen secara terus menerus hingga berumur 6-7 bulan.
sumber : Syaf Article

Arab Saudi Pesan 3 Kontainer Kripik Lele

2010-10-19T20:25:00.000-07:00

Kelompok usaha Karmina memperlihatkan berbagai makanan kering dengan bahan dasar Lele
saat Festival Raya Lele Nusantara di Parkir Timur Senayan, Jakarta, Sabtu (19/6/2010).
Makanan kering tersebut dijual antara Rp 8.000 hingga Rp 17.000.

JAKARTA, KOMPAS.com - Meski Pameran Pangan Nusa 2010 yang diikuti 130 UKM dari seluruh Indonesia resmi ditutup Menteri Perdagangan, Mari Elka Pangestu, Minggu (17/10/2010), namun kontrak bisnis masih berlanjut dalam beberapa produk makanan olahan UKM yang diminati pengunjung (buyer) dari luar negeri.

Seperti dikatakan Direktur Dagang Kecil Menengah dan Perdagangan Dalam Negeri (DKMPDN) Ditjen Pengembangan Ekspor Nasional, Kemendag, Suhanto, bahwa produk makanan olahan seperti kripik ikan lele, telur asin rasa udang, dan obat-obatan herbal diminati buyer dari luar negeri.

“Ada pesanan kripik ikan lele olehan UKM dari Boyolali, Jawa Tengah, ke Arab,” ungkapnya, saat ditemui di kantornya, Jakarta, Selasa (19/10/2010).

Suhanto menyatakan, antara produsen makanan olahan kripik ikan lele dengan buyer Arab Saudi sendiri tengah dilakukan negosiasi harga. “Di sana (Arab Saudi) kan mereka mau pesannya tiga kontainer. Nah UKM ini kan belum pernah ekspor. Dan kita akan ikuti dan ini suatu pekerjaan rumah bagi kami untuk membina mereka dalam melaksanakan ekspor, dan kita akan membantu mereka bagaimana melakukan ekspor,” paparnya.

Menurut keterangannya bahwa UKM makanan olahan kripik ikan lele asal Boyolali ini mengalami kesulitan dalam hal pemodalan untuk menyediakan pesanan ke Arab Saudi.

Dan pihaknya kini tengah berusaha membantu agar UKM tersebut mendapatkan sokongan dana dari perbankan. “Mereka mengajukan permohonan, kita akan coba rekomendasikan ke perbankan untuk menyakinkan perbankan bahwa produk usaha ikan lele ini bisa dipercayalah,” kata dia.

Selain kripik ikan lele, lanjutnya, bahwa produk makanan olahan lainnya adalah telur asin rasa udang. Negara peminat produk UKM ini adalah Korea Selatan. “Mereka kemarin katakan sudah terima uang mukanya Rp 2 juta. Tinggal dia memenuhi, terus dia ambil katanya begitu,” terangnya.

Buyer asal Korsel, imbuhnya, memesan sebanyak 10 ribu lebih telur asin rasa udang . Dengan nilai transaksi yang telah disepakati di antara kedua belah pihak sebesar Rp 22 juta. “10 ribu lebih telur asin. Nilai transaksinya kan nilainya Rp 22 juta,” kata dia..

Sementara itu, Malaysia sendiri lebih meminati produk obat-obatan herbal buatan UKM Indonesia. (Andri Malau).

Sumber : (Kompas)

Bioethanol dari Singkong sebagai Bahan Bakar Alternatif

2010-09-17T22:04:00.000-07:00

Beberapa bahan bakar alternatif yang dapat dikembangkan dan popular adalah biodiesel, biogas, biofuel, hydrogen dan energi nuklir. Biofuel adalah salah satu turunan dari biomassa. Biofuel merupakan bahan bakar yang berasal dari tumbuhan atau hewan, biasanya dari pertanian, sisa padatan juga hasil hutan. Majalah Trubus edisi November 2007 memaparkan ‘kebun-kebun penghasil bensin di Pulau Jawa’. Di wilayah Sukabumi, misalnya, ternyata sudah muncul industri rumahan biofuel yang sederhana. Pak Soekani dari kampung Nyangkowek, Kecamatan Cicurug, Sukabumi, salah seorang warga yang memproduksi ‘bensin’ itu. Tiap bulan dia berhasil mengolah singkong menjadi etanol (alkohol) 95 persen sebanyak 2.100 liter. Selain itu PT.Energi Karya Madani yang terletak di daerah Ciawi, Bogor, dengan kapasitas 2.000 liter per hari, dan PT.Agro Makmur, yang berdomisili di Semarang, juga yang saat ini termasuk yang telah memproduksi bioetanol.
Coba kita lihat biofuel, khususnya etanol. Melalui proses sakarifikasi (pemecahan gula komplek menjadi gula sederhana), fermentasi, dan distilasi, tanaman-tanaman seperti Jagung, Tebu dan Singkong dapat dikonversi menjadi bahan bakar. Sebagai alternatif pengganti bensin premium, Singkong dapat diolah menjadi bioethanol. Menurut Dr Ir Tatang H Soerawidjaja, dari Teknik Kimia Institut Teknologi Bandung (ITB), singkong salah satu sumber pati. Pati senyawa karbohidrat kompleks. Sebelum difermentasi, pati diubah menjadi glukosa, karbohidrat yang lebih sederhana. Untuk mengurai pati, perlu bantuan cendawan Aspergillus sp. Cendawan itu menghasilkan enzim alfamilase dan gliikoamilase yang berperan mengurai pati menjadi glukosa alias gula sederhana. Setelah menjadi gula, baru difermentasi menjadi etanol. Adapun cara mengolah singkong menjadi ethanol yang diterapkan oleh Tatang H Soerawidjaja dengan kapassitas 10 liter per hari adalah sebagai berikut.

1. Kupas 125 kg singkong segar, semua jenis dapal dimanfaatkan. Bersihkan dan cacah berukuran kecil-kecil.

2. Keringkan singkong yang telah dicacah hingga kadar air maksimal 16%. Persis singkong yang dikeringkan menjadi gaplek. Tujuannya agar lebih awet sehingga produsen dapat menyimpan sebagai cadangan bahan baku

3.Masukkan 25 kg gaplek ke dalam tangki stainless steel berkapasitas 120 liter, lalu tambahkan air hingga mencapai volume 100 liter. Panaskan gaplek hingga 100"C selama 0,5 jam. Aduk rebusan gaplek sampai menjadi bubur dan mengental.

4. Dinginkan bubur gaplek, lalu masukkan ke dalam tangki sakarifikasi. Sakarifikasi adalah proses penguraian pati menjadi glukosa. Setelah dingin, masukkan cendawan Aspergillus yang akan memecah pati menjadi glukosa. Untuk menguraikan 100 liter bubur pati singkong. perlu 10 liter larutan cendawan Aspergillus atau 10% dari total bubur. Konsentrasi cendawan mencapai 100-juta sel/ml. Sebclum digunakan, Aspergilhis dikuhurkan pada bubur gaplek yang telah dimasak tadi agar adaptif dengan sifat kimia bubur gaplek. Cendawan berkembang biak dan bekerja mengurai pati

5.Dua jam kemudian, bubur gaplek berubah menjadi 2 lapisan: air dan endapan gula. Aduk kembali pati yang sudah menjadi gula itu, lalu masukkan ke dalam tangki fermentasi. Namun, sebelum difermentasi pastikan kadar gula larutan pati maksimal 17—18%. Itu adalah kadar gula maksimum yang disukai bakteri Saccharomyces untuk hidup dan bekerja mengurai gula menjadi alkohol. Jika kadar gula lebih tinggi, tambahkan air hingga mencapai kadar yang diinginkan. Bila sebaliknya, tambahkan larutan gula pasir agar mencapai kadar gula maksimum.

6 Tutup rapat tangki fermentasi untuk mencegah kontaminasi dan Saccharomyces bekerja mengurai glukosa lebih optimal. Fermentasi berlangsung anaerob alias tidak membutuhkan oksigen. Agar fermentasi optimal, jaga suhu pada 28—32"C dan pH 4,5—5,5.

7. Setelah 2—3 hari, larutan pati berubah menjadi 3 lapisan. Lapisan terbawah berupa endapan protein. Di atasnya air, dan etanol. Hasil fermentasi itu disebut bir yang mengandung 6—12% ethanol

8.Sedot larutan etanol dengan selang plastik melalui kertas saring berukuran 1 mikron untuk menyaring endapan protein.

9. Meski telah disaring, etanol masih bercampur air. Untuk memisahkannya, lakukan destilasi atau penyulingan. Panaskan campuran air dan etanol pada suhu 78"C atau setara titik didih etanol. Pada suhu itu etanol lebih dulu menguap ketimbang air yang bertitik didih 100°C. Uap etanol dialirkan melalui pipa yang terendam air sehingga terkondensasi dan kembali menjadi etanol cair.

10 Hasil penyulingan berupa 95% etanol dan tidak dapat larut dalam bensin. Agar larut, diperlukan etanol berkadar 99% atau disebut etanol kering. Oleh sebab itu, perlu destilasi absorbent. Etanol 95% itu dipanaskan 100"C. Pada suhu itu, etanol dan air menguap. Uap keduanya kemudian dilewatkan ke dalam pipa yang dindingnya berlapis zeolit atau pati. Zeolit akan menyerap kadar air tersisa hingga diperoleh etanol 99% yang siap dicampur dengan bensin. Sepuluh liter etanol 99%, membutuhkan 120— 130 lifer bir yang dihasilkan dari 25 kg gaplek .
Beberapa bahan enzim yang dibutuhkan dalam pembuatan bioethanol:
1. Enzim alfa - Liquefaction Enzyme =Rp 75rb /botol 500gr (Bacillus Licheniformis)
2. Enzim gluko - Saccharifaction enzyme =Rp 85rb /botl 500gr (Aspergillus niger)
3. Ragi etanol = Rp 75rb / pak 500gr (Saccharomyces cerevisiae)

Sumber : (Trubus, Judul : Mengebor Bensin di Kebun Singkong: 12-1-2007), www.indobiofuel.com

Getah Pisang Sembuhkan Luka

2010-08-13T01:01:00.000-07:00

YOGYAKARTA, KOMPAS.com — Sekelompok mahasiswa Jurusan Pendidikan Dokter Gigi, Fakultas Kedokteran Gigi, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta, membuktikan bahwa getah pisang bisa mempercepat proses penyembuhan luka.

Dengan konsentrasi getah batang pisang 80 persen, luka lebih cepat tertutup 30-60 persen. Penelitian ini memenangi medali emas dalam Pekan Ilmiah Mahasiswa 2010 Kementerian Pendidikan Nasional pada Juli lalu, kategori Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Penelitian.

Salah satu mahasiswa peneliti, Rahma Ningsih (21), mengatakan, penelitian ini awalnya terinspirasi kebiasaan masyarakat di pedesaan Kandangan, Sayegan, Kabupaten Sleman yang merawat luka dengan mengoleskan getah batang pisang. ”Dari sini kami tertarik meneliti, apa benar getah pisang mempercepat kesembuhan luka. Kalau benar, bagaimana efeknya,” katanya di Yogyakarta, Kamis (12/8/2010).

Menyesuaikan dengan jurusan, penelitian difokuskan pada penyembuhan luka setelah pencabutan gigi. Penyembuhan luka pascapencabutan gigi perlu dipercepat karena berpotensi infeksi jika terlalu lama.

Dalam penelitian ini, getah pisang raja (Musa sapientum) diolah menjadi salep dengan konsentrasi 80 persen dan diujicobakan pada marmut. Dengan salep, luka pencabutan gigi terbukti lebih cepat sembuh, dari 15 hari menjadi 5 sampai 10 hari. Khasiat diperkirakan akan sama pada luka di bagian tubuh lainnya karena proses penyembuhan luka pada dasarnya sama.

Semua pisang

Anggota lain, Yosaphat Bayu Rosanto (21), mengatakan, pisang yang digunakan bisa dari jenis apa pun karena kandungannya relatif sama. Getah pisang diketahui mengandung tiga unsur yang berguna mempercepat penyembuhan luka, yaitu saponin, flavonoid, dan asam askorbat.

Saponin berfungsi meningkatkan pembentukan pembuluh darah baru pada luka sehingga suplai oksigen dan nutrisi lebih banyak. Asam askorbat memperkuat dan mempercepat pertumbuhan jaringan ikat (kolagen) baru. Adapun flavonoid memperpendek waktu peradangan (inflamasi) yang dapat menghambat penyembuhan.

Menurut Yosaphat, selain membuktikan khasiat getah pisang dari sisi sains, penelitian ini juga menemukan dosis dan efeknya. Diharapkan, penelitian ini dapat dikembangkan menjadi produksi obat jumlah besar.

Apabila digunakan dalam bentuk segar, ujar Yosaphat, penyembuhan lebih lama karena konsentrasi air amat tinggi. ”Lebih manjur bila sudah diolah,” ujarnya. Sebelumnya, Fakultas Kedokteran Gigi UGM telah meneliti khasiat daun adas dan pegagan untuk mempercepat penyembuhan luka gusi. Dia menyebutkan, ada banyak bahan alam bisa dimanfaatkan sebagai obat. Namun, pemanfaatannya masih amat sederhana.
(Sumber: Kompas)

Penelusuran Ide Usaha Pertanian melalui kajian Kebutuhan, Komoditas dan Potensi Sumberdaya

2010-07-17T20:04:00.000-07:00

Kita sering merasa sulit untuk mencari ide dalam menciptakan usaha, terutama di bidang pertanian. Sebenarnya caranya susah-susah gampang, ada banyak hal yang bisa kita lakukan untuk mencari sebuah ide menciptakan sebuah usaha. Namun disini penulis ingin menguraikan tiga hal yang menjadi dasar pemikiran dalam pencapaian ide usaha pertanian, yaitu melalui pola pikir analisa kebutuhan, manfaat komoditas pertanian dan potensi sumberdaya. Mari kita uraikan tiga dasar pemikiran tersebut secara lebih rinci.

1. Penelusuran Kebutuhan Manusia terhadap komoditas.

Penelusuran kebutuhan manusia terhadap komoditas harus melalui pengidentifikasian lebih luas dan mendalam terhadap aneka komoditas apa saja yang diperlukan oleh setiap manusia. Berapa banyak yang digunakan, seberapa sering penggunaannya, seberapa sulit dalam mencarinya dan seberapa penting komoditas tersebut. Kita harus mempelajari sifat, tingkah laku dan keinginan manusia yang sangat kompleks dan dinamis. Sehingga dapat kita tentukan besaran komposisi kebutuhan manusia pada setiap komoditas yang dipergunakan.

2. Menganalisa Manfaat setiap Komoditas Pertanian.

Dalam upaya menganalisa manfaat komoditas pertanian, pertanyaan yang harus terjawab adalah berapa besar manfaat dan kontribusi yang diperoleh dari setiap komoditas pertanian terhadap pemenuhan kebutuhan manusia. Kita harus mengetahui manfaat yang dapat dihasilkan baik komoditas tersebut digunakan sebagai komoditi utama maupun pada produk-produk turunan dari komoditas yang dapat dihasilkannya. Hal ini memerlukan kajian pada pohon industri setiap komoditas, apa yang dapat dihasilkan oleh komoditas tersebut. Sehingga kita dapat menentukan akan bergerak pada komoditas utamanya atau turunannya. Disamping itu kita juga harus mempertimbangkan keunggulan komparatif yang dimiliki dari setiap komoditas. Keunggulan ini menjadi spesialisasi nilai tambah komoditas tersebut yang tidak dimiliki oleh komoditas lainnya.

3. Menganalisa Potensi Sumberdaya.

Hal yang tidak kalah pentingnya dalam pencapaian ide usaha pertanian adalah pengkajian potensi sumberdaya yang ada di wilayah yang akan kita berdayakan. Potensi sumberdaya tersebut meliputi potensi sumberdaya alam, sumberdaya manusia, keunggulan iklim dan geografis serta potensi sumberdaya penunjang dan teknologi.
Potensi sumberdaya alam adalah segala sesesuatu yang dapat dimanfaatkan untuk kepentingan dan kebutuhan dalam pengelolaan usaha yang ada di sekitar alam lingkungan hidup kita. Sumber daya alam bisa terdapat di mana saja seperti di dalam tanah, air, permukaan tanah, udara, dan lain sebagainya. Sumberdaya alam dapat juga dimaksudkan sebagai keanekaragaman komoditas yang ada di wilayah tersebut. Sedangkan untuk potensi sumberdaya manusia sangat berhubungan erat dengan ketersediaan tenaga kerja, produktifitas dan potensi sosial lainnya. Potensi lainnya adalah keunggulan iklim dan geografis, potensi ini sangat erat kaitannya dengan kondisi biofisik dan iklim yang dimiliki untuk menunjang komoditas yang akan diusahakan. Sedangkan Potensi sumberdaya penunjang dan teknologi berkaitan erat dengan ketersediaan bahan baku, industri pengolahan, Balai Pelatihan, pasar dan pemasaran serta lain sebagainya yang dapat menunjang keberhasilan pengusahaan komoditas, misalnya adanya peluang kita untuk melakukan kemitraan atau kerjasama.

Ketiga hal tersebut merupakan pedoman untuk merencanakan sebuah usaha. Jika kita jalankan ketiga pola pemikiran tersebut maka diharapkan nantinya akan menghasilkan jenis komoditas potensial yang dapat kita pilih untuk diusahakan. Komoditas yang kita pilih tersebut merupakan komoditas yang diharapkan dapat bersifat marketable, profitable, available dan sustainable.
Sumber : Syaf Articles

Ingin Berpenghasilan Tiada Henti dengan Multibisnis Pertanian Terpadu

2010-06-06T23:48:00.000-07:00

Kita sadari usaha di bidang pertanian dapat sangat menguntungkan bahkan dapat berlipat-lipat. Hanya saja memerlukan upaya kita dalam me-manajemen usaha tersebut secara baik dan benar, agar sesuai dengan yang kita harapkan. Usaha di bidang pertanian memiliki beraneka ragam komoditas yang mempunyai keunggulan karakteristik yang berbeda-beda. Sifat alamiah dan keunggulan komoditas yang berbeda-beda tersebut dapat kita manfaatkan sebagai pedoman bagi kita untuk dapat merekayasa sebuah permodelan usaha sesuai dengan tujuan yang ingin dicapai.

Kita bisa merumuskan sebuah model multi usaha yang menghasilkan pendapatan dengan waktu yang dapat kita tentukan sendiri. Melalui pengembangan berbagai komoditas yang dipilih berdasarkan karakteristik atau perilaku produksi komoditas yang ada. Disini penulis mengistilahkannya dengan istilah MULTIBISNIS PERTANIAN TERPADU.

Andai saja jika kita dalam berusaha menginginkan memiliki pendapatan secara terus menerus baik itu pendapatan harian, bulanan, per-tiga bulan, per-enam bulan, per-delapan bulan, atau pun per tahun atau lainnya. Hal itu bisa kita lakukan dengan menggabungkan komoditas yang memiliki prilaku produksi berbeda dalam usaha pertanian kita. Ada beberapa langkah yang perlu dilakukan dalam merencanakan usaha secara multibisnis pertanian terpadu agar sesuai dengan tujuan antara lain adalah:

Penentuan tujuan yang ingin kita capai, baik terhadap pendapatan ataupun keterkaitan keluaran komoditas.
Analisa potensi sumberdaya yang ada baik itu sumberdaya alam, sumberdaya manusia, potensi geografis dan iklim, serta sumberdaya penunjang bagi usaha yang akan kita jalankan.
Seleksi komoditas yang ada sesuai dengan tujuan yang ingin kita capai, dengan mempelajari proses dan siklus produksi komoditas tersebut.
Buatlah pola produksi pada masing-masing komoditas dan buat juga pola penggabungannya.
Rumuskan struktur pembiayaan dan pola proyeksi usaha pada masing-masing komoditas disertai permodelan penggabungannya, sehingga dapat diketahui berapa besar nilai investasi, biaya operasional dan keuntungan yang dapat kita raih.
Analisa pembiayaan dan kelayakan usaha yang akan kita jalankan tersebut baik kelayakan secara komersial, teknis maupun finansial.
Indentifikasi pasar dan peluang-peluang kerjasama sehingga kita dapat menciptakan kemitraan dengan pihak-pihak lain, agar kelangsungan hidup dari usaha kita dapat maju dan berkelanjutan.

Sumber : Syaf Articles

Optimalkan Produksi, Asian Agri Kloning Bibit Sawit

2010-05-20T00:10:00.000-07:00

REPUBLIKA.CO.ID,Jambi--PT Asian Agri saat ini tengah mengembangkan teknologi penelitian bibit kelapa sawit dengan menggunakan sistem kloning untuk bisa meningkatkan produksi tanaman kelapa terbesar di Indonesia tersebut. Dengan pengembangan sistem kloning, kami menargetkan peningkatan produksi meningkatkan sekitar 20 persen," ujar Humas PT. Asian Agri wilayah Jambi, Zahya Saragih di Jambi, Kamis.

Menurut Zahya, proses pengembangan dan penelitian bibit sawit milik perusahaannya saat ini berlokasi di kawasan Topaz, Provinsi Riau. Dipilihnya kawasan Topaz ditentukan setelah melakukan beberapa penelitian sebelumnya di beberapa kawasan pengembangan sawit milik PT. Asian Agri. Diantaranya di Provinsi Riau, Medan, Kalimantan serta Jambi. "Namun kondisi tanah dan wilayah di kawasan Topaz dinilai paling baik sehingga ditetapkan sebagai kawasan pengembangan," katanya.

Ia menjelaskan penelitian tersebut mulai dikembangkan sejak tahun 2005. proses kloning dimulai dengan pemilihan tunas daun muda dari tanaman terbaik yang berusia di atas 10 tahun. Tunas muda tersebut kemudian dibedah untuk mendapatkan serat lidi dari daun. Lidi tersebut, lanjutnya, dikembangkan selama enam bulan untuk menjadi embroid dan baru dipindahkan ke dalam tabung reaksi ketika sudah berbentuk pucuk.

Setelah itu, pucuk yang telah berakar ditempatkan di media tanah yang berada di ruangan steril selama 10 bulan dinyatakan siap menjadi bibit sawit. Menurut dia, perusahaan di tempatnya bekerja telah berhasil mengembangkan sebanyak 50 ribu bibit sawit dari teknologi kloning tersebut. Namun, penanamannya belum dalam skala besar karena pengembangan belum sepenuhnya sempurna "Investasi untuk kloning bibit sawit sangat tinggi, karena itu harganya juga cukup tinggi yakni mencapai Rp50 ribu hingga Rp70 ribu per bibit," katanya.

Untuk terus mengembangkan teknologi kloning tersebut, pihaknya telah beberapa kali mencari bibit berkualitas di beberapa negara pengembang kelapa sawit. Diantaranya
dikawasan Afrika seperti Angola, Nigeria dan Afrika Selatan. Beberapa daerah lainnya seperti Jamaika, Kenya dan New Zaeland.

"Hasil pengembangan bibit kami juga rencananya akan kami kembangkan di Provinsi Jambi. Sebagian besar penerapannya saat ini masih kami kembangkan di daerah Medan dan Riau," tambah Zahya Saragih.

Sumber: Kompas.com

Pertanian Indonesia dan ACFTA

2010-05-04T02:37:00.000-07:00

Menidaklanjuti implementasi ASEAN-China Free Trade Agreement (ACFTA) Indonesia menghadapi dilema. Di satu sisi ada peluang meraup keuntungan dari komoditas yang kompetitif. Di sisi lain ada kemungkinan hancurnya produsen dan industri lokal dengan serbuan produk China jika produk tersebut tidak kompetitif.

Hal yang realistis adalah melakukan dua strategi. Pertama, melakukan diplomasi untuk menunda implementasi ACFTA bagi produk yang sensitif sambil tetap melakukan berbagai pembenahan agar siap bersaing. Kedua, memfasilitasi sektor yang kompetitif dan memiliki keunggulan komparatif untuk memanfaatkan peluang pasar potensial China.

Bagaimana pun kita perlu hati-hati dan taktis merespon ACFTA. Pihak birokrasi sangat optimis dengan hanya melihat China sebagai pasar potensial karena jumlah penduduknya 1,4 miliar jiwa. Padahal, bicara ACFTA adalah bicara persaingan segi tiga. Indonesia tidak hanya berurusan dengan China sebagai tujuan pasar. Tapi, juga harus berurusan dengan semua negara anggota ASEAN lainnya sebagai teman sekaligus pesaing.

Selama ini yang banyak ditonjolkan adalah relasi Indonesia dan China. Komoditas apa yang potensial untuk masuk ke pasar China. Masih sangat sedikit ulasan hubungan Indonesia dengan pesaingnya sesama anggota ASEAN yang mendapatkan perlakuan dan kesempatan yang sama dibawah payung ACFTA.

Persaingan dan Peluang
Departemen Pertanian sangat optimis akan potensi minyak kelapa sawit, karet alam, kopi, coklat, gaplek, produk perikanan, buah tropis, dan juga kemungkinan gula dan beras. Kenyataanya, dari segi pesaing, Indonesia harus bersaing ketat atas komoditas tersebut.

Bagaimanapun juga negara ASEAN berlokasi dalam wilayah yang sama. Tidak ada perbedaan yang menonjol dalam potensi geografis dan sumber daya alam. Hampir semua negara anggota ASEAN memiliki kemampuan memproduksi komoditas pertanian sejenis.

Indonesia akan berhadapan dengan Malaysia dan Thailand agar dapat memenangkan pasar minyak kelapa sawit, coklat, karet alam, dan kopi. Thailand juga sangat efisien dalam memproduksi gaplek dan tepung gaplek. Untuk produk perikanan persaingan keras akan terjadi antara Indonesia dengan Filipina dan Thailand. Filipina juga mampu memproduksi minyak kelapa dan gula dengan teknologi yang sangat baik.

Kalau Indonesia memiliki surplus beras kita harus bersaing dengan eksportir utama beras di pasar dunia yaitu Thailand, Vietnam, dan Myanmar. Sedangkan untuk buah tropis hampir semua negara ASEAN memiliki kemampuan memproduksinya sehingga persaingan lebih hebat.

Ditinjau dari target pasar kemampuan produsen domestik China juga perlu diperhitungkan. Hary X Wu (1997) mencatat bahwa reformasi ekonomi di China dimulai dengan reformasi pertanian melalui liberalisasi pertanian. Sejak tahun 1980-an reformasi pertanian sangat sukses mentransformasikan sistim kolektif ke sistim pertanian berbasis rumah tangga petani sehingga produktivitas pertanian meningkat tajam.

IRRI (2008) melaporkan China selama beberapa tahun merupakan produsen beras terbesar di dunia. Selain itu mereka juga merupakan produsen gula yang cukup efisien. Dengan terus menggelembungnya penduduk China tentu peluang untuk mengimpor beras dan gula dari negara masih terbuka lebar.

Produsen domestik tidak mampu memenuhi kebutuhan nasionalnya. Persaingan memenangkan pasar gula dan beras akan terjadi antara Indonesia, anggota ASEAN, dan juga produsen lokal China.

Terobosan Strategi
Dalam dunia perdagangan spesialisasi memegang peran penting. Semakin suatu negara mampu memproduksi komoditas spesial maka peluangnya untuk memenangkan persaingan besar. Spesialisasi dapat terbentuk karena keunikan produk dan kualitasnya.

Selain spesialisasi, efisiensi, dan produktivitas tinggi menjadi kunci memenangkan persaingan. Tidak ada pilihan lain bagi Indonesia selain secara serius mendukung penuh produsen pertanian dengan berbagai program yang mengarah pada efisiensi dan produktivitas tinggi.

Efisiensi dan produktivitas pertanian berkaitan erat dengan akses petani terhadap sumber daya produksi yaitu lahan, benih, pupuk, dan air. Peningkatan akses mendesak untuk diperkuat dengan sistim pendanaan yang cukup dan birokrasi sederhana.

Akses atas kecukupan lahan sangat penting. Sangat sulit atau bahkan mustahil untuk mendorong petani untuk menjadi produsen yang efisien dan produktif jika lahan yang dikelola sangat kecil seperti kondisi saat ini.

Peningkatan akses lahan menjadi salah satu solusi penting. Kebijakan pemerintahan baru harus mampu membantu menyelesaikan persoalan rendahnya akses petani gurem terhadap lahan pertanian. Penekanan biaya produksi melalui pemanfaatan sumber daya lokal mendesak untuk
digarap.

Pengembangan pupuk organik dengan bahan baku lokal yang bisa diperoleh dengan murah akan efektif menekan ongkos produksi. Selain itu, pupuk organik juga ramah lingkungan. Program penambahan dan perbaikan saluran irigasi dan jalan pedesaan juga mendesak. Diperlukan pengembangan sistim pengelolaan dan penyimpanan hasil melalui gudang desa.

Hal yang tidak kalah penting adalah akses informasi dan teknologi baru pertanian. Pengaktifan kelompok dan aosiasi petani serta penyuluhan pertanian sangat diperlukan. Keterpaduan penelitian, pengembangan teknologi dan penyuluhan menjadi sangat penting.

Jika pemerintah gagal untuk melakukan berbagai revitalisasi dan reformasi terkait dengan produksi pertanian maka harapan untuk memenangkan persaingan dan meraup keuntungan atas ACFTA hanya akan menjadi mimpi buruk. Efisiensi dan produktivitas yang rendah membuka jalan semakin membanjirnya produk China dan itu akan berarti sebagai lonceng kematian pertanian nasional.

Subejo
Agriculture and Resource Economics The Uiversity of Tokyo
subejo@yahoo.com
08067454439

Staf Pengajar UGM, PhD Candidate The University of Tokyo dan Expert Board IASA.

Teknik Pembuatan Telur Asin

2010-04-14T19:30:00.000-07:00

Telur itik mempunyai karakteristik yang khas dan mempunyai nilai gizi yang tinggi. Putih telunya lebih kental dari telur ayam, kuning telurnya mengandung lemak lebih tinggi dari telur ayam.

Salah satu pengolahan telur adalah dengan cara diasinkan. Selama ini masyarakat mengenal telur asin berasal dari telur itik. Meskipun telur ayam dapat juga diasinkan, namun preferensi konsumen atau masyarakat terhadap telur asin tersebut kurang. Telur itik memiliki warna khas hijau kebiruan yang telah melekat di benak masyarakat yang merupakan keunggulan dari telur itik tersebut.

Cara pengasinan telur itik dapat dilakukan dengan dua cara, yaitu telur itik dibalut dengan bahan pembalut (seperti abu gosok, lempung, dan serbuk batu bata merah) yang telah dicampur garam atau direndam dengan larutan garam jenuh.

Cara pembuatan telur asin dengan bahan pembalut adalah sebagai berikut.

1. Bersihkan telur dengan air hangat ( 35 – 40⁰ C ) atau dengan amplas no. 0.

2. Untuk setiap 10 butir telur diperlukan 450 g abu gosok dan 150 g garam atau 600 g serbuk batu bata merah dan 200 g garam.

3. Bahan pembalut dan garam diaduk sampai rata, lalu siram dengan air sedikit demi sedikit sampai terbentuk adonan (dapat dikepal).

4. Tempelkan adonan pada telur setebal ± 0,5 cm dan simpan selama ± dua minggu.

5. Buka pembalut telur, biarkan satu sampai dua hari. Kemudian dicuci, direbus atau dikukus, baru siap dihidangkan.

Bila digunakan lempung sebagai pembalut, sebaiknya dicampur dengan abu gosok untuk memudahkan saat membuka pembalut dan mengurangi resiko telur pecah.

Cara pembuatan telur asin dengan larutan garam jenuh sebagai berikut.

1. Bersihkan telur dengan air hangat ( 35 – 40⁰ C ) atau dengan amplas no. 0

2. Untuk setiap 10 butir telur diperlukan ± 1 I larutan garam jenuh.

3. Timbang garam 330 g, siram dengan air mendidih 1 I, kemudian diaduk sampai larut dan biarkan sampai dngin benar.

4. Rendam telur dalam larutan garam yang sudah dingin tersebut salama ± 2 minggu.

5. Angkat telur dari larutan perendam, biarkan satu sampai dua hari, lalu telur dicuci, direbus atau dikukus, baru siap dihidangkan.

Dilihat dari hasilnya, yang paling baik adalah bila menggunakan pembalut serbuk batu batamerah. Dari segi pembiayaan, besarnya biaya tergantung pada ketersediaan bahan dan harga bahan.

Sumber : Rukmiasih dan Penny Hadjosworo, 2005

Teknik Perkawinan Antarmikroba

2010-04-05T20:11:00.000-07:00

Oleh RETNO WAHYU NURHAYATI

Perkawinan merupakan cara yang dilakukan manusia untuk berkembang biak. Sel ovum dari ibu dan sperma dari ayah bertemu dan kemudian berkembang menjadi individu baru. Selain manusia, sebagian besar hewan juga melakukan perkawinan untuk mempertahankan populasinya.

Berbeda dengan hewan ataupun manusia, jasad renik (mikroorganisme) umumnya tidak melakukan perkawinan untuk berkembang biak. Mikroorganisme, seperti bakteri, melakukan pembelahan sel untuk memperbanyak jumlah populasinya. Proses perkawinan merupakan peristiwa yang jarang terjadi dalam kehidupan bakteri, tetapi bukan berarti bakteri tidak mampu melakukan proses perkawinan. Bakteri tidak memerlukan perbedaan kelamin dalam melakukan perkawinan karena memang bakteri tidak mengenal adanya perbedaan jenis kelamin.

Salah satu proses perkawinan antarbakteri adalah proses konjugasi di mana terjadi perpindahan materi genetik (DNA) bakteri donor ke bakteri resipien (penerima). Umumnya, proses ini bisa terjadi pada bakteri-bakteri yang memiliki kekerabatan yang dekat. Bakteri donor harus memiliki pili seks, yakni organel (bagian dari sel bakteri) yang bisa digunakan sebagai selang suntik ke bakteri resipien.

Selain itu, bakteri penerima harus bersifat kompeten atau mau menerima donor materi genetik dari bakteri lain. Kondisi inilah yang menyebabkan kecilnya kemungkinan terjadinya perkawinan antarbakteri secara alamiah.

Prinsip konjugasi telah memberikan inspirasi bagi ilmuwan dalam memperbaiki sifat genetis bakteri (rekayasa genetika). Kloning bakteri merupakan cara yang umum dilakukan untuk memperbaiki sifat bakteri.

Secara sederhana, perbaikan sifat bakteri dengan proses kloning dapat digambarkan sebagai berikut: bakteri A memiliki kemampuan dalam memakan limbah pertanian, tetapi tidak memiliki kemampuan dalam menghasilkan etanol (bahan bakar nabati). Kita menginginkan bakteri tersebut dapat mengubah limbah menjadi etanol.

Etanol dalam sel bakteri

Pertama-tama, kita harus mengetahui mekanisme produksi etanol di dalam sel bakteri. Setelah diketahui gen yang berperan dalam produksi etanol, kita dapat memasukkan gen tersebut ke dalam bakteri A (bakteri target). Bakteri A yang telah mengandung gen tersebut diharapkan akan tetap memiliki kemampuan mengonsumsi limbah dan sebagai tambahan, bakteri tersebut juga mampu memproduksi etanol.

Dalam praktiknya, proses kloning tidak mudah untuk dilakukan. Proses kloning memerlukan teknologi yang memadai dalam penerapannya. Kloning memerlukan pengetahuan lengkap mengenai jalur metabolisme dari bakteri target. Kadang kala di dalam bakteri target terdapat beberapa jalur metabolisme yang menghambat ekspresi (hasil kerja) dari gen yang dimasukkan.

Contohnya, meski telah dimasukkan gen yang bertanggung jawab dalam produksi etanol, tetapi bakteri A tetap tidak mampu menghasilkan etanol karena dalam bakteri A terdapat jalur metabolisme yang memblokir jalur produksi etanol.

Oleh karena itu, bakteri yang bisa dijadikan sebagai bakteri target terbatas hanya untuk bakteri yang telah selesai dikarakterisasi (diteliti sifat genetiknya), seperti Escherichia coli.

”Genome shuffling”

Baru-baru ini, beberapa penelitian dilaporkan telah berhasil memperbaiki sifat bakteri dengan teknik perkawinan langsung antarmikroba. Teknik ini disebut sebagai genome shuffling.

Penelitian Zhang et al. (2002) dilaporkan berhasil menggunakan teknik tersebut untuk meningkatkan produksi tilosin (antibiotik) pada Streptomyces fradiae begitu pula penelitian yang dilakukan Hida et al. (2007) telah berhasil meningkatkan produksi asam hidroksisitrat (bahan baku obat).

Teknik tersebut juga berhasil menggabungkan sifat 2 bakteri yang berbeda sehingga terbentuk bakteri baru yang memiliki kemampuan dalam menfermentasi limbah pati-patian menjadi asam laktat (bahan pengawet alami) (John et al. 2008).

Prinsip dari perkawinan langsung antarbakteri (genome shuffling) adalah penggabungan dua/lebih sel bakteri yang memiliki sifat unggul sehingga dihasilkan bakteri baru yang memiliki sifat unggul dari kedua induknya. Proses ini bisa terjadi secara alami, tetapi kemungkinannya sangat kecil. Beberapa kendala yang menghambat terjadinya perkawinan antarbakteri telah berhasil diatasi oleh para ilmuwan. Beberapa penelitian telah menemukan kondisi optimal yang memungkinkan perkawinan antarbakteri menjadi lebih mudah dilakukan.

Perkawinan antarbakteri merupakan hal yang tidak lazim karena setiap bakteri memiliki bagian pelindung berupa dinding sel. Adanya dinding sel ini akan mencegah materi/benda asing masuk ke dalam sel. Tentu saja, hal ini sekaligus menyebabkan proses perkawinan antarbakteri sulit terjadi.

Dalam teknik genome shuffling, dinding sel bakteri dihilangkan dengan menggunakan enzim khusus, seperti lisozim dan mutanolisin. Sel-sel bakteri yang telah kehilangan dinding selnya kemudian dicampurkan sehingga antarsel akan saling bergabung (fusi) membentuk sel baru. Hasil penggabungan antarsel ini masih belum memiliki dinding sel.

Sel ini harus ditempatkan pada lingkungan yang memiliki tekanan osmotik yang sesuai karena tanpa dinding sel, suatu sel akan sangat rawan pecah. Dinding sel harus segera dibentuk kembali supaya bakteri baru tersebut mampu hidup secara normal.

Proses pembentukan dinding sel dapat dilakukan dengan cara menumbuhkan bakteri hasil fusi tersebut di media pertumbuhan yang sesuai.

Perkawinan antarbakteri terjadi secara acak sehingga sifat dari bakteri hasil fusi ini memiliki kemungkinan sifat yang beragam. Oleh karena itu, tahap selanjutnya dari genome shuffling adalah menyeleksi bakteri hasil fusi menggunakan metode seleksi yang spesifik, seperti teknik PCR (polymerase chain reaction) untuk memilih bakteri dengan sifat yang sesuai dengan yang kita inginkan.

Perkawinan antarbakteri (genome shuffling) merupakan suatu teknik yang cukup aplikatif untuk diterapkan di Indonesia. Teknik ini tidak memerlukan peralatan yang canggih dalam pelaksanaannya. Teknik ini relatif lebih efisien dan murah dibandingkan dengan teknik rekayasa genetika lainnya.

Hampir semua bakteri dapat direkayasa menggunakan teknik ini sehingga teknik ini dapat mempermudah kita dalam memperbaiki sifat genetis bakteri lokal Indonesia. Mengingat Indonesia memiliki biodiversitas yang luar biasa kaya, teknik ini memberikan solusi bagi kita untuk mengeksplorasi kekayaan alam Indonesia terutama mikroorganisme dengan biaya yang lebih terjangkau.

RETNO WAHYU NURHAYATI Magang di Laboratorium Carbohydrate and Bioengineering Research Group Puslit Bioteknologi, Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)

Berbagai Jenis Itik Lokal Di Indonesia

2010-03-21T18:42:00.000-07:00

Ada beberapa jenis itik yang dibudidayakan di Indonesia, antara lain :

1. Itik Tegal
Itik Tegal memiliki bentuk badan seperti botol dalam posisi berdiri hampir tegak lurus. Tinggi badannya mencapai 50 cm dengan berat rata-rata 1,5 kg. Warna bulu itik Tegal cukup bervariasi, yaitu coklat muda hingga abu-abu; kecoklatan atau totol-totol coklat; coklat hitam; putih bersih; putih mulus dengan paruh dan kaki berwarna hitam kehijauan. Itik Tegal berkembang di Jawa barat dan Tegal Jawa Tengah.

2. Itik Magelang
Itik Magelang mempunyai ciri khas yaitu di lehernya terdapat warna putih melingkar seperti kalung. Itik Magelang memiliki bentuk badan yang cukup besar dengan warna bulu bervariasi dari coklat muda hingga coklat tua atau kehitaman.

3. Itik Mojosari (Anas platirynchos )
Itik ini berasal dari Mojosari, memiliki warna bulu kemerahan dengan variasi dari coklat, hitam dan putih. Paruh dan dan kakinya berwarna hitam

4. Itik Bali (Anas sp.)
Itik ini berkembang di daerah Bali dan Lombok. Warna bulunya cenderung lebih terang. Paruh dan kakinya berwarna abu-abu kehitaman dan umumnya memiliki jambul dan bentuk leher kecil memanjang.

5. Itik Alabio (Anas platirynchos Borneo)
Itik ini berasal dari Amuntai, Kalimantan Selatan yang banyak dipasarkan di Kecamatan Alabio. Postur tubuhnya segitiga dan dalam posisi berdiri membentuk sudut 60 derajat. Bentuk kepalanya kecil dan membesar ke bawah. Paruh dan kakinya berwarna kuning.

Itik jantan memiliki bobot 1,8-2 kg dengan warna bulu abu-abu kehitaman dan pada ujung ekor terdapat bulu yang melengkung ke atas, sedangkan itik betina bobotnya 1,6-1,8 kg dengan warna bulu kuning keabuan dan warna ujung sayap, ekor, dada, leher dan kepala sedikit kehitaman.
Sumber : Hardjosworo; Rukmiasih; Widhyarti, 2002

Tinjauan Teknis usaha Peternakan Ayam Ras Pedaging

2010-03-01T18:46:00.000-08:00

Ayam ras pedaging atau lebih dikenal sebagai ayam broiler adalah ayam yang dibentuk dari hasil rekayasa genetika berdasarkan karakterisitik dari ayam yang sebelumnya ada. Hasil rekayasa genetika itu menghasilkan jenis ayam yang dapat memproduksi daging dalam waktu yang singkat. Dalam kurun waktu 1-5 minggu, produktivitas ayam ras pedaging cukup fantastis. Pada usia 6 minggu, besarnya ayam ini sudah menyerupai ayam kampung dewasa. Jika kita pelihara selama 8 minggu bobotnya bisa mencapai 2 kg. Bobot daging yang disukai oleh konsumen biasanya berkisar antara 0,8 – 2kg, di Indonesia biasanya bobot daging ayam ras yang disukai berkisar antara 1,3-1,4 kg (usia 5-6 minggu) sedangkan di luar negeri sekitar 1,8 kg (usia 7-8 minggu). Jika kita ingin menggeluti usaha peternakan ayam ras pedaging ini ada beberapa hal yang perlu kita perhatikan, yaitu antara lain :

Suhu Lingkungan

Kisaran suhu yang ideal dalam pemeliharaan ayam ras pedaging ini adalah 18-22⁰C dan masih dapat ditolerir pada pada kisaran suhu 15-27⁰C, perbedaan suhu siang dan malam tidak boleh lebih dari 4⁰C. Pemeliharaan ayam ras pedaging yang biasanya terdapat di kota-kota besar dan termasuk dataran rendah dengan temperatur 33-35⁰C, akan mengakibatkan ayam megap-megap dan selalu ingin minum disamping itu juga lantai litter menjadi basah dan lembab. Antisipasi hal ini dapat dilakukan melalui pengaturan ventilasi udara.

Lokasi yang akan dikembangkan

Lokasi yang akan diusahakan sebaiknya memperhatikan aspek sosial dan ekonomi, yaitu tidak mengganggu lingkungan masyarakat sekitar, berada dalam kawasan Rencana Tata Ruang Pengembangan Peternakan, potensi sumberdaya alam sekitar yang dapat dimanfaatkan, daerah rawan bencana, lokasi cukup luas dan terbuka, jauh dari kebisingan dan keramaian, lokasi lebih tinggi diusahakan dari sekitarnya, dekat dengan sumber air dan listrik, serta tidak jauh dari lokasi pemasaran.

Bibit Ayam Ras Pedaging

Bibit (DOC) dapat diperoleh di berbagai tempat seperti poultry shop, perusahaan pembibitan induk atau perusahaan inti. Bobot badan bibit yang digunakan sebaiknya sekitar 45 gram dari strain yang baik, antara lain : Kim Cross K 44, Cobb 100, Cobb Color Sexcross, Indian River, Savier, dan Arbor Acres.Kriteria kualitas DOC adalah gerak lincah dan responsif, besar dan bobot relatif seragam, pusar kering dan tertutup dengan baik, tidak ada cacat dan abnormalitas fisik, reaksi normal terhadap vaksin, cepat beradaptasi, sisik kaki kuning cerah dan tidak kering dan otot dada berisi serta kulit tidak lengket dengan otot.

Kandang

Persyaratan kandang yang harus diperhatian antara lain adalah dinding kandang tidak rapat harus ada celah, kering dan bersih, posisi menghadap ke arah timur dan membujur dari timur ke barat, ventilasi yang cukup, kandang dibangun cukup tinggi minimal 3 meter untuk tengah dan 2 meter untuk samping, tepi atap panjangnya 1 meter, lebar dan panjang kandang disesuaikan dengan kondisi lahan dan jumlah ayam, bersih baik dalam maupun di luar. Sistem kandang yang digunakan dalam pemeliharaan ayam ras pedaging adalah kandang sistem liter dan sangkar, namun biasanya sistem liter lebih disukai. Perkandangan dikelompokkan menjadi kandang starter dan kandang finisher. Kandang starter digunakan untuk anak ayam hingga umur 4 minggu sedangkan kandang finisher adalah kandang yang digunakan untuk ayam umur 4 minggu sampai panen. Kepadatan kandang disesuaikan dengan umur ayam antara lain yaitu ayam umur 1 hari 60 ekor/m², 3 hari 40 ekor/m², 6 hari 30 ekor/m², 12 hari 15 ekor/m² dan periode finisher 5-6 ekor/m². Pada pemeliharaan masa starter, hal yang perlu diperhatikan adalah pengaturan brooder (pemanas) dalam mendapatkan panas yang sesuai dalam kandang yaitu umur 0-3 hari (31-34^oC), 3-7 hari (30-32^oC), 7-14 hari (29-30^oC), 14-21 hari (27-29^oC), 21-35 hari (25-26^oC), >35 hari (24-25^oC).

Pakan (Ransum)

Kebutuhan ransum per ekor per hari yaitu umur 1 minggu 25 gram, 2 minggu 53 gram, 3 minggu 65 gram, 4 minggu 95 gram, 5 minggu 115 gram, 6 minggu 130 gram.

Pemeliharaan

Pemeliharaan ayam ras pedaging dikelompokkan dalam dua periode yaitu periode starter (<4>4 minggu). Lama pemeliharaan ayam ras pedaging ini berkisar antara 4-6 minggu. Pemeliharaannya dilakukan secara all in all out artinya ayam dimasukkan hingga panen ke dalam kandang yang sama. Brooder mempunyai peranan yang sangat penting pada masa starter. Kebersihan kandang, tempat makanan maupun minuman harus menjadi prioritas dan perhatian melalui penggunaan desinfektan untuk membunuh bibit-bibit penyakit yang ada.

Sumber : Syaf Articles (from aneka literatur)

Jurus Baru Melumat Metana

2010-02-09T22:03:00.000-08:00

Pemanasan global akibat akumulasi gas-gas di atmosfer, di antaranya metana, menimbulkan efek lanjutan, yaitu perubahan iklim dan kondisi lingkungan bumi yang memburuk. Namun selama ini perhatian banyak dipusatkan untuk menekan gas karbon. Padahal, metana-lah yang menjadi penyebab terbesar pemanasan global. Maka, belakangan sasaran mulai diarahkan pada gas yang satu ini.

Sumber gas metana atau CH ada di mana-mana, bukan hanya dari rawa atau lahan basah. Gas metana juga bisa muncul akibat aktivitas manusia, mulai dari toilet di rumah tangga, lahan pertanian, dan peternakan, hingga tempat pembuangan sampah. Namun, penghasil metana paling menonjol adalah sektor pertanian dan peternakan.

Seperti dilaporkan Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO) tahun 2006, dari industri peternakan tercatat emisi gas penyebab efek rumah kaca paling dominan adalah metana (37 persen), sedangkan karbon dioksida (CO) hanya 9 persen. Masih menurut FAO, dalam lingkup global pun industri peternakan penyumbang emisi gas rumah kaca (GRK) tertinggi, yaitu 18 persen, bahkan melebihi emisi gas yang berasal dari sektor transportasi, yang hanya 13 persen.

Mulai bangkit

Volume metana yang melingkupi permukaan bumi mungkin belum seberapa. Di perut bumi dan dasar laut kutub utara terkubur 400 miliar ton gas ini, atau 3.000 kali volume yang ada di atmosfer. Namun, lambat laun gas dari permafrost ini mulai bangkit dari kuburnya akibat dieksploitasi untuk sumber energi. Selain itu, pencairan es juga terjadi di kutub karena pemanasan global.

Kondisi ini jelas memperburuk efek GRK karena potensi gas metana 25 kali lipat dibandingkan CO. Kalkulasi tersebut berdasar pada dampak yang ditimbulkannya selama seabad terakhir. Namun, penghitungan jumlah rata-rata metana dalam 20 tahun terakhir meningkat 72 kali lebih besar dibandingkan dengan CO.

Bila itu terjadi, ancaman kepunahan spesies di muka bumi akan membayang, seperti yang pernah terjadi pada masa Paleocene-Eocene Thermal Maximum (PETM) 55 juta tahun lalu dan pada akhir periode Permian sekitar 251 juta tahun lalu.

Lepasnya gas metana dalam jumlah besar mengakibatkan turunnya kandungan oksigen di muka bumi ini hingga mengakibatkan punahnya lebih dari 94 persen spesies di muka bumi.

Dr Kirk Smith, profesor kesehatan lingkungan global dari Universitas California, Amerika Serikat, mengingatkan adanya ancaman gas ini. Saat ini dunia memfokuskan strategi pada pengurangan emisi CO tetapi sedikit yang berkonsentrasi pada pengurangan emisi metana. Padahal, metana tergolong gas berbahaya, bukan hanya menimbulkan efek GRK yang nyata, melainkan juga membantu terbentuknya lapisan ozon di permukaan tanah yang membahayakan bagi kesehatan manusia.

Kandungan metana yang tinggi akan mengurangi konsentrasi oksigen di atmosfer. Jika kandungan oksigen di udara hingga di bawah 19,5 persen, akan mengakibatkan aspiksi atau hilangnya kesadaran makhluk hidup karena kekurangan asupan oksigen dalam tubuh. Meningkatnya metana juga meningkatkan risiko mudah terbakar dan meledak di udara. Reaksi metana dan oksigen akan menimbulkan CO dan air.

Pelumat metana

Upaya menekan emisi metana ke atmosfer belakangan mulai gencar dilakukan di negara yang memiliki lahan padi sawah terbesar, yaitu India dan China. Indonesia pun tak ketinggalan.

Salah satu caranya adalah dengan menerapkan sistem budidaya yang disebut dengan System of Rice Intensification (SRI). Pola budidaya padi tersebut bertujuan untuk mengurangi pemberian air pada lahan sawah. Karena diketahui, dengan kondisi air terbatas, produksi gas metana oleh mikroba anaerob berkurang.

Sistem bercocok tanam ini diperkenalkan pertama kali oleh misionaris dari Perancis, Henri de Laulanie, di Madagaskar tahun 1983. Pola bertanam padi ini lalu dikembangkan Prof Norman Ufhop dan akhirnya disebarkan ke Asia, seperti India, Pakistan, Sri Lanka, Banglades, China, Vietnam, dan Indonesia.

Pada SRI, dengan mengurangi air dan benih berkisar 40 sampai 80 persen, panen padi justru dapat meningkat 50 hingga 70 persen dibandingkan cara konvensional yang berkisar 4 hingga 5 ton per hektar. Kini, lebih dari 13.000 petani sudah menerapkan SRI pada lahan sekitar 9.000 hektar.

”Bila SRI diaplikasikan pada seluruh sawah di Indonesia yang luasnya 11 juta hektar, selain tercapai peningkatan produksi padi, emisi metana juga dapat diturunkan dalam jumlah sangat signifikan,” kata peneliti dari Pusat Penelitian Biologi Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI), I Made Sudiana.

Upaya menekan emisi metana dari lahan persawahan juga ditempuh Sudiana dengan mencari mikroba yang berperan dalam melepaskan metana ke atmosfer dan yang mengoksidasi metana. Di lahan persawahan konvensional yang tergenang air ditemukan mikroba metanogen yang anaerob atau bekerja dalam kondisi tanpa udara. Bakteri ini menghasilkan gas metana.

Emisi gas metana di sawah pada sistem SRI ternyata juga dihasilkan oleh bakteri metanogenik yang ada dalam usus cacing tanah (Aporrectodea caliginosa, Lumbricus rubellus, dan Octolasion lacteum), yaitu saat cacing tanah membuat lubang untuk meningkatkan aerasi tanah sawah.

Dalam penelitiannya bersama peneliti dari Universitas Tokyo dan Otsuka di Sukabumi ditemukan, komunitas mikroba pesaingnya, yaitu metanotropik yang mengonsumsi atau mengoksidasi gas metana, menjadi metanol. Maka, untuk menekan emisi gas metana yang dihasilkan metanogen harus ditambahkan gipsum (CaSO. 2HO) yang dapat menstimulasi pertumbuhan metanotropik—kompetitornya.

”Dengan begitu, pertumbuhan mikroba metanogen tertekan,” kata Sudiana, yang meraih doktor bidang dinamika populasi mikroba dari Universitas Tokyo, Jepang.

Lebih lanjut di laboratorium milik Puslit Biologi LIPI di Cibinong, Sudiana berhasil mengisolasi tiga gen pada mikroba metanotropik. Isolasi berlangsung selama dua bulan. Inokulan yang ditemukan tahun lalu itu disebut Metrop 09 dan menjadi koleksi kultur lembaga riset ini.

Inokulan Metrop masih memerlukan pengujian stabilitas selama setahun ini untuk memastikan respons gen tidak berubah jika berada di lingkungan yang berbeda.

”Nantinya inokulan tersebut dapat dikembangbiakan dan diaplikasikan pada pupuk hayati sebagai mikroba konsorsium,” ujar Sudiana. Dengan pupuk hayati plus itu, akan dihasilkan tanaman yang berproduktivitas tinggi, tetapi minim produksi metana.
Sumber : Kompas.com